※定休日…金～月曜日

専属パティシエが一皿ずつ仕立てる、季節のパフェとタルト。

果実の状態、香りの重なり、温度や食感の変化にもこだわり、
その時季にもっとも美しいかたちで表現します。

ランチの余韻として。
あるいは、この一皿を目的に。

レストランの空間で味わう、
パティシエによる、少し特別なデザート体験をお楽しみください。

■苺とピスタチオパイのパフェ￥2,300
トミベリーいちご農園の苺を主役に、
フガールのピスタチオを贅沢に使用したパフェ。
苺とルバーブのジャム、シャンパンゼリー、スパイスの余韻に、
トンカ豆と苺のアイス、香ばしいパイとピスタチオカスタードを重ねました。
素材の個性が響き合う、季節限定の一品です。


■苺と桜のタルト￥1,800
桜香るタルトに、ゆずの酸味と抹茶のほろ苦さを重ね、
苺の瑞々しさと緑茶アイスで春の余韻を表現しました。
桜葉のチュイルと花、金箔を添えた、季節限定のデザートです。


■妙香園抹茶の庭パフェ￥1,600
香り高い妙香園の抹茶を贅沢に使用。
抹茶カスタードやジュレ、シフォンなど、
さまざまな“抹茶の表情”を重ねた贅沢な一品。
おこしやもみじ羊羹、黄栗が彩る、まるで日本庭園のような抹茶パフェ。

※当カフェではワンオーダー制となっております（ドリンクのみ不可） 甘味箱またはパフェより、おひとり様1品以上のご注文をお願いいたします。
※すべての甘味・パフェは、職人が一つひとつ丁寧に仕立てており、各デザート10食限定でのご用意となります。
数に限りがございますため、事前のご予約をおすすめいたします。