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レストランの魚たち
こんにちは。フナツヤの服部です(^_^)
いつもフナツヤのブログをご覧いただき
誠にありがとうございます。
本日はレストランのお話。
早朝出発！！
向かうは、南伊勢です。
新鮮なお魚を買い付けにいきます！
お魚屋さんが持ってくるのではなく、
自らお魚を買い付けにいくのです。
その時期に旬なお魚を見極めながら
選び新鮮な状態にして運びます。
結婚式もそうですが、
レストランで食べられるランチも全て
その新鮮なお魚を使って調理されます。
お魚に合わせた調理法で、様々な料理に姿をかえ
皆様に、召し上がっていただく一皿ができます！
春夏秋冬がある日本だからこそ
味わえる【旬】の食材を使ったフナツヤランチを
食べに来ませんか？
旬のものを口にすれば、心も体も元気に
なっちゃいそうですね！
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THE FUNATSUYA
〒511-0011 三重県桑名市船馬町30
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