こんにちは、フナツヤの篠原です。
いつもフナツヤブログをご覧いただきまして、誠にありがとうございます＾＾

クリスマスが過ぎもう2日が経ちましたね…
そんなこんなしているうちに、もうお正月ですね！

2019年ももう終わってしまう、という事でフナツヤのランチを食べ収めしてきました！

ずっと食べたかった「苺パフェ♡」

国産苺が穫れるようになり、苺が美味しい季節になってきました＾＾
そんな美味しい苺を使ってフナツヤのパティシエ水谷が素敵なパフェに仕上げてくれます。

素材の味を活かし、苺本来の甘みを感じることが出来る本当に贅沢なパフェ。

苺のソルベも濃厚で、グラニテはさっぱりと、生クリームもけして甘すぎず、マカロンはサンドされているチョコが濃厚でただ甘いだけでなく、チョコの苦みも感じられて、トータルして本当に贅沢なパフェでした＾＾

もう満足♡

今回のパフェで使用させて頂いている苺は、三重県伊賀市にあります「Tomi　berry」さんよりいただいております「かおりの」という品種です。

かおりのは三重県発祥の苺で、名前のとおり香りがよく、酸味が少なく爽やかな甘さ、そしてとってもシューシーです＾＾
カットした断面は綺麗に白いのが特徴。

こんな贅沢な苺をパフェで食べれるなんて；；
苺好きにはたまらないですよね！

このパフェですが、1月中はまだ召し上がっていただく事が出来ます＾＾

ぜひ、食べて欲しい！！
目の前仕上げをしてくれるので、ライブ感もあり目でも楽しめるフナツヤパフェ。

メニューが変わるたびに食べたくなりますね！

是非、お越しください＾＾